Retake burgers

På Gartnervangen 18 i Rønne, lidt væk fra byens mest centrale gader, finder man Retake burgers. Dette er ikke et hvilket som helst burger restaurant; det er et sted, der har skabt markante meninger blandt både lokale og besøgende på Bornholm. Med en næsten kult-lignende følgeskare, der hylder stedet for at servere øens bedste burgere, og en lille, men hørbar gruppe af kritiske røster, er Retake burgers et komplekst spisested, der fortjener en grundig gennemgang. Forventningerne er ofte tårnhøje, næret af anmeldelser, der beskriver en burgeroplevelse ud over det sædvanlige, men virkeligheden kan for nogle vise sig at være en anden.

En Oplevelse i Særklasse for Mange

For flertallet af kunderne lader Retake burgers til at indfri og endda overgå alle forventninger. Mange beskriver deres besøg som intet mindre end fænomenalt og en af de bedste burger-oplevelser, de nogensinde har haft. Det er især kvaliteten af råvarerne og den omhyggelige tilberedning, der fremhæves. Bøfferne, lavet af friskhakket dansk oksekød, beskrives som utroligt saftige bøffer og smagfulde, hvilket er grundstenen i enhver god burger. Anmeldere taler om en saftighed, der varer fra første til sidste bid, og en smag, der er så intens, at den mætter på en dybt tilfredsstillende måde.

En af de mest omtalte kreationer er deres 'F.M.U.S. (Fuck Me Up Scotty)'. Denne gigant af en burger, med dobbelt bøf, ost, en solid mængde bacon og sprøde løgringe, bliver beskrevet som et tårn på tallerkenen. Det er en gourmet burger i ordets mest bogstavelige forstand – stor, snasket og fyldt med smag. Kunder fremhæver især den generøse mængde bacon, som lever op til menukortets løfte. Den fedtede indpakning, som burgerne serveres i, ses ikke som en ulempe, men snarere som et tegn på den saftighed og velsmag, der venter indeni. Andre populære valg som 'Crispy Chicken Salsa' og 'Double Trouble' modtager ligeledes ros for at være velkomponerede og lækre. Tilbehøret skuffer heller ikke; både de klassiske og 'curly' sprøde pomfritter bliver rost for at være perfekt sprøde og velsmagende, hvilket fuldender måltidet.

Menuens Højdepunkter

Et kig på menukortet afslører en dedikation til klassiske dyder med et moderne twist. Her er noget for enhver smag:

• Classic & Cheese Burger: Grundlæggende, men perfekt udførte versioner med hjemmerørt sennepsmayo.
• Double Trouble Burger: For dem, der elsker bacon, kombinerer denne burger friskhakket bøf med både cheddar, Monterey Jack og en solid portion bacon.
• F.M.U.S. & Living Saint: Stedets største og mest ekstravagante burgere, designet til den virkelig sultne. 'Living Saint' er en kolossal kreation med tre bøffer, bacon, løgringe, chili cheese tops og mozzarella sticks.
• Børnemenu: Simple og velsmagende muligheder for de yngste, såsom en børneburger med ketchup eller nuggets.

Udover hamburgere tilbydes et bredt udvalg af snacks som chili cheese tops, mozzarella sticks og hotwings, samt 'Loaded Fries' med ost og bacon. Dette viser en ambition om at være mere end bare et standard takeaway burger-sted, men en destination for et fuldendt, amerikansk-inspireret måltid.

Når Forventningerne Ikke Indfries

På trods af den overvældende positive feedback findes der også en anden side af historien. Enkelte kunder har haft oplevelser, der står i skærende kontrast til de rosende ord. Den mest alvorlige kritik retter sig mod selve kerneproduktet: burgerbøffen. En kunde beskriver en oplevelse med en bøf, der var fuldstændig brændt og smagte dårligt. Til en pris på 125 kr. for en burger er en sådan fejl uacceptabel og trækker hele oplevelsen ned. Bøffen blev i dette tilfælde beskrevet som 'tynd som papir' og uden smag, domineret af sauce og en stor klump rå løg.

Denne type feedback indikerer en potentiel mangel på konsistens i køkkenet. Mens ét besøg kan resultere i en himmelsk mundfuld, kan det næste skuffe fælt. Andre kritikpunkter inkluderer forkerte ordrer og lange ventetider, selv ved forudbestilling, hvor en kunde måtte vente 25 minutter på sin mad. En særlig bemærkelsesværdig kommentar omhandlede børneburgeren, der ifølge en anmeldelse havde en uventet og ubehagelig bismag af leverpostej. Selvom fritterne generelt får ros, er det ikke nok til at redde et måltid, hvor hovedelementet fejler. Disse negative oplevelser, selvom de er i undertal, er vigtige at have in mente for potentielle kunder, da de peger på en risiko for, at kvaliteten kan svinge.

Praktiske Overvejelser: Åbningstider og Beliggenhed

Et af de mest markante aspekter ved Retake burgers er de ekstremt begrænsede åbningstider. Spisestedet holder kun åbent fra kl. 17.00 til 19.00, fra tirsdag til søndag, og er helt lukket om mandagen. Dette to-timers vindue kræver, at kunderne planlægger deres besøg nøje. Det er ikke et sted for en spontan middag eller en sen aftensnack. De stramme åbningstider kan være en udfordring for turister og endda for lokale, der har en travl hverdag. Det kan også bidrage til travlhed og potentielt længere ventetider i det korte tidsrum, de har åbent.

Beliggenheden på Gartnervangen er også værd at bemærke. Det ligger ikke i Rønnes travle centrum, men i et mere roligt område, hvilket betyder, at man aktivt skal opsøge stedet. For mange er det en del af charmen – en skjult perle, der er værd at køre efter. Stedet tilbyder både mulighed for at spise på stedet ('dine-in') og takeaway, men det er vigtigt at notere, at de ikke tilbyder udbringning. Dette, kombineret med de korte åbningstider, understreger, at bekvemmelighed ikke er stedets primære salgsargument; det er derimod selve maden.

Konklusion: En Destination for Den Risikovillige Burger-Entusiast

Retake burgers i Rønne er et spisested med to ansigter. På den ene side er det et anmelderrost burger restaurant, som af mange betegnes som Bornholms absolutte top. Når alt spiller, serveres der hamburgere af en kaliber, man sjældent finder, med saftige bøffer, generøse toppings og perfekt tilbehør. Det er et sted, der kan levere en uforglemmelig madoplevelse, som man vil tale om længe efter.

På den anden side er der en reel risiko for en skuffende oplevelse præget af inkonsistens i kvalitet og service. De kritiske anmeldelser, selvom de er få, peger på alvorlige fejl som brændte bøffer og forkerte ordrer, hvilket er svært at acceptere i denne prisklasse. De meget begrænsede åbningstider er en yderligere faktor, der kræver planlægning og tålmodighed fra kunden. Valget om at besøge Retake burgers afhænger derfor af den enkeltes prioriteter. Er du en burger-aficionado, der er villig til at planlægge dit besøg og løbe en lille risiko for chancen for at smage en potentielt sublim smash burger-lignende kreation? Så er Retake burgers uden tvivl et besøg værd. Hvis du derimod vægter forudsigelighed, bekvemmelighed og garanteret kvalitet højest, kan det være en god idé at overveje, om du er klar til at tage chancen.